FEASIBILITY OF THE POCKET BOOK OF ADDITIVE SUBSTANCE SUBMATERIALS FOR JUNIOR HIGH SCHOOL AS A RESULT OF TESTING CARROT JUICE (Daucus carota L.) TO CHICKEN MEATBALLS’ SHELF LIFE AND ITS ORGANOLEPTIC

Sa'adah Purnamasari - Universitas Tanjungpura
Ruqiah Panjaitan - Universitas Tanjungpura
Eko Wahyuni - Universitas Tanjungpura

Abstract


This study aims to determine the feasibility of a pocket book as a learning medium for class VIII additives teaching materials based on the test results of the effect of carrot juice on shelf life and organoleptics of chicken meatballs. The background of making pocket book media is based on the results of interviews at SMP Negeri 10 Pontianak which said that the teaching and learning process was ineffective due to the lack of learning media. Therefore, the pocket book media is used as a learning medium. This study uses the Research and Development (R&D) method which consists of potentials and problems, data collection, product design, design validation, and design revision. The product design in this study is to make a pocket book by adding food additives and the results of the author's research. The pocket book media was validated by 5 validators, namely 3 teachers of SMP Negeri Pontianak and 2 Lecturers of Biology Education at the University of Tanjungpura. This pocket book media is measured from the aspects of the feasibility of format, content, and language which consists of 11 criteria. Based on the results of the pocket book validation, it was obtained CVI value of 1 for all criteria with an average validity value of 4 so that the pocket book media was declared valid and could be used as a learning media for additive sub material.

Keywords


Pocket Book; Research and Development; Sub Material Additives; Carrot Juice (Daucus carota L.)

Full Text:

Fullpaper

References


Adam, S. & Syastra, M.T. (2015). Pemanfaatan Media Pembelajaran Berbasis Teknologi Informasi bagi Siswa Kelas X SMA Ananda Batam. CBIS Journal. 3 (2): 78-90.

Aini, S.S.Q. & Sukirno. (2013). Pocketbook as Media of Learning to Improve Students Learning Motivation. Jurnal Pendidikan Akuntansi. XI (2): 68-75.

Ami, M. S., Susantini, E., & Rahardjo. (2012). Pengembangan Buku Saku Materi Sistem Ekskresi Manusia di SMA/MA Kelas XI. Jurnal BioEdu. 1 (2): 10-13.

Anto, P., Andrijanto, M. S., & Akbar, T. (2017). Perancangan Buku Pedoman Umum Ejaan Bahasa Indonesia sebagai Media Pembelajaran Ejaan di Sekolah. Jurnal Desain. 4 (2): 92-99.

Asyhar, R. (2011). Kreatif Mengembangkan Media Pembelajaran. Jakarta: IP Press.

Arsyad, A. (2016). Media Pembelajaran. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Asyhari, A. & Helda, S. (2016). Pengembangan Media Pembelajaran Berupa Buletin dalam Bentuk Buku Saku untuk Pembelajaran IPA Terpadu. Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika Al-BiRuNi. 5 (1): 1-13.

Awaludin, T. A dan Rostikawati, R. T. (2020). Pengembangan Buku Saku Materi Mamalia Di Taman Margasatwa Ragunan Untuk Meningkatkan Penguasaan Konsep Siswa. Jurnal Ilmiah Pendidikan. 4 (2): 54-60.

Falah, F. 2019. Kelayakan Buku Saku Materi Fungi Sebagai Sumber Belajar Siswa SMA Berdasarkan Hasil Validitas. BioEdu Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi. 8 (1): 10-15.

Fawziah, E., Primairyani, A. & Idrus, I. (2018). Implementasi Media Pembelajaran Berbasis Android Pada Materi Keanekaragaman Hayati Di SMA 08 Bengkulu. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Biolog.i 2(2): 73-79.

Hidayat, R., Lufri, Handayani, D & Darussyamsu, R. (2019). Validitas Media Pembelajaran E-learning Berbasis Edmodo Pada Materi Kingdom Protista Kelas X SMA/MA. Atrium Pendidikan Biologi.

Istifarida, B., Santoso S., Yusuf Y. (2017). Pengembangan E-Book Berbasis Problem Based LearningGis Untuk Meningkatkan Kecakapan Berfikir Keruangan Pada Siswa Kelas X SMA N 1 Sragen 2016/2017. Jurnal GeoEco, 3(2): 133- 144.

Mahendrani, K. & Sudarmin. (2015). Pengembangan booklet etnosains fotografi tema ekosistem untuk meningkatkan hasil belajar pada siswa SMP. Unnes Science Education Journal, 4 (2): 865–872.

Mahnun, N. (2012). Media Pembelajaran (Kajian terhadap Langkah-langkah Pemilihan Media dan Implementasinya dalam Pembelajaran). Jurnal Pemikiran Islam. 37 (1): 27-35.

Maryatun. 2015. Pengaruh Penggunaan Media Program Microsoft Powerpoint Terhadap Hasil Belajar Strategi Promosi Pemasaran Mahasiswa Semester 2 Program Studi Pendidikan Ekonomi Universitas Muhammadiyah Metro Tahun Ajaran 2014/2015. Jurnal Pendidikan Ekonomi UM Metro. 3 (1): 1-13.

Mutmainah, M., Daningsih, E., & Marlina, R. (2014). Buku Saku Keanekaragaman Hayati Hasil Inventarisasi Tumbuhan Berpotensi Tanaman Hias Di Gunung Sari Singkawang. Jurnal Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Untan.

Notowinarto & Marlita, S. (2018). Kelayakan Buku Saku Jenis-Jenis Udang (Crustacea) Di Perairan Batam Dan Sekitarnya. SIMBIOSA. Vol 7 (1): 47-54.

Panjaitan, R.G.P., Savitri, E., & Titin. (2016). Pengembangan Media e-comic Bilingual Sub Materi Saluran dan Kelenjar Pencernaan. Unnes Science Education Journal, 5(3): 1379–1387.

Panjaitan, R.G.P., Titin, & Putri, N.N. (2020). Multimedia Interaktif Berbasis Game Edukasi Sebagai Media Pembelajaran Materi. Jurnal Pendidikan Sains Indonesia. 8 (1): 141-151.

Panjaitan, R.G.P. Titin, & Wahyuni, E.S. (2021). Kelayakan Booklet Inventarisasi Tumbuhan Berkhasiat Obat Sebagai Media Pembelajaran. Jurnal Pendidikan Sains Indonesia. 9 (1):11-21.

Panjaitan, R.G.P., Wahyuni, E.S., & Mega, M. (2019). Film Dokumenter Sebagai Media Pembelajaran Submateri Zat Aditif. JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi), 4(2): 52–59.

Panjaitan, R.G.P., Wahyuni, E.S & Mutmainnah, (2020). Validitas Preparat Histologi Sebagai Media Pembelajaran Submateri Pencemaran Air. JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi). Vol. 5, No. 1.

Paramita, R., Panjaitan, R.G.P., & Ariyati, E. (2018). Pengembangan booklet hasil inventarisasi tumbuhan obat sebagai media pembelajaran pada materi manfaat keanekaragaman hayati. JIPI (Jurnal IPA & Pembelajaran IPA), 2(2): 83–88.

Permendikbud. Salinan Lampiran Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 22 Tahun 2016 tentang Standar Proses Pendidikan Dasar dan Menengah.https://bsnpindonesia.Org/wpcontent/uploads/2009/06/Permendikbud_Tahun2016_Nomor022_Lampiran.pdf. Diaksestanggal 25 Oktober 2018.

Rahmawati, I. S., Roekhan., & Nurchasanah. (2016). Pengembangan Media Pembelajaran Menulis Teks Fabel dengan Macromedia Flash bagi Siswa SMP. Jurnal Pendidikan. 1 (7): 1323-1329.

Sadiman, A.S., Raharjo, R., Haryono, A & Rahardjito. (2010). Media Pendidikan Pengertian, Pengembangan, dan Pemanfaatannya. Jakarta: Rajawali Pres.

Samsari, Novianti, A., & Akmal, N. 2017. Inventarisasi spesies tumbuhan herba di kawasan Sarah Leupung Kabupaten Aceh Besar sebagai penunjang praktikum botani tumbuhan tinggi. Jurnal Edubio Tropika, 5(1987): 54–106.

Sanjaya, W. (2011). Perencanaan dan Desain Sistem Pembelajaran. Jakarta: Kencana.

Sari, R.M., Kasrina, & Jumiarni, D. 2020. Pengembangan Buku Saku Berbasis Penelitian Pengaruh Ampas Tebu Sebagai Media Tanam Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Untuk Matakuliah Mikrobiologi. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Biologi. 4 (1): 86-93.

Setyono, Y.A., Sukarmin, Wahyuningsih, D. 2013. Pengembangan Media Pembelajaran Fisika Berupa Buletin dalam Bentuk Buku Saku untuk Pembelajaran Fisika Kelas VIII Materi Gaya Ditinjau dari Minat Baca Siswa. Jurnal Pendidikan Fisika. 1 (1): 118 – 126.

Sugiyono, (2015). Statistik Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Sulistyani, N.H.D., Jamzuri, & Rahardjo, D.T. (2013). Perbedaan Hasil Belajar Siswa antara Menggunakan Media Pocket Book dan Tanpa Pocket Book pada Materi Kinematika Gerak Melingkar Kelas X. Jurnal Pendidikan Fisika. 1 (1): 164 – 172.

Titin dan Dara, E. N. (2016). Penyusunan Perangkat Pembelajaran Pada Materi Ruang Lingkup Biologi Kelas X SMA. Jurnal Pendidikan dan Matematika dan IPA. 7 (1): 45-56.

Wulandari, E dan Nuryanti. 2020. Pengembangan Buku Saku Biologi Berorientasi Model Inquiry Terbimbing Pada Materi Sistem Pencernaan Makanan Untuk Siswa SMA/MA Kelas XI. Jurnal Pendidikan Biologi dan Biosain. 3 (1): 39-46.

Yazid, K., Susantini, E., & Fitrihidajati, H. 2016. Validitas Buku Saku Materi Ekologi untuk Siswa Kelas X SMA. BioEdu. 5 (3): 390-396.

Yuliandari, S., & Wahyudi, E. (2014). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Multimedia Interaktif pada Mata Pelajaran Ekonomi Materi Jurnal Penyesuaian Perusahaan Jasa. Jurnal Pendidikan Akuntansi (JPAK). 2(2):1-9.




DOI: http://dx.doi.org/10.24036/apb.v6i2.11052

DOI (Fullpaper): http://dx.doi.org/10.24036/apb.v6i2.11052.g4692