Synergy of Local Food And PKK Empowerment: Strategy To Enhance Family Economic Resilience in Nagari Singguling

Setiawati Setiawati, Mia Fahmiati, Rembulan Catra Banyu Biru, Muhamad Fahrur Rozi

Abstract


Kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Nagari Singguling, Kabupaten Padang Pariaman, memiliki potensi besar dalam pengolahan komoditas pangan lokal, seperti durian dan pisang. Namun, beberapa tantangan masih ada, termasuk keterbatasan keterampilan pengolahan, akses pasar yang lemah, dan kurangnya pengetahuan mengenai kemasan produk dan strategi pemasaran digital. Program pelayanan masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan anggota PKK dalam pengolahan, kemasan, dan pemasaran produk pangan lokal. Metode yang digunakan adalah pelatihan partisipatif yang dipadukan dengan praktik langsung, lokakarya pemasaran digital, dan bimbingan. Pelatihan berfokus pada produksi keripik pisang dan pancake durian, dua produk dengan potensi pasar yang tinggi. Peserta juga belajar tentang standar higienis, desain kemasan, branding, dan promosi melalui media sosial dan platform e-commerce. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar peserta berhasil menguasai teknik pengolahan dan mulai melakukan produksi skala kecil. Selain itu, anggota PKK memperoleh kepercayaan diri untuk memasarkan produk mereka secara digital, melampaui batas komunitas lokal. Program ini secara signifikan meningkatkan semangat kewirausahaan perempuan di Singguling dan memberikan peluang bagi usaha berbasis rumah tangga. Kesimpulannya, program pembimbingan ini meningkatkan keterampilan pengembangan produk pangan lokal dan membuka jalan bagi pertumbuhan ekonomi keluarga

Full Text:

PDF

References


Aini, N., & Suryani, D. (2022). Strategi Pemberdayaan Perempuan Melalui Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal di Pedesaan. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 7(2), 145–156. https://journal.unnes.ac.id/journals/jone/article/view/23271

Ainil Mardiah, Sunarni, Nia Rifanda Putri, Mohammad Gifari Sono, and Johni Eka Putra. 2024. “Strategi Pemasaran Digital Untuk UMKM Di Era Digital.” El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam 5(11): 5464–74. doi:10.47467/elmal.v5i11.5791.

Astuti, R., Wulandari, E., & Mulyani, T. (2023). Pemberdayaan Perempuan Melalui Inovasi Kuliner: Strategi Peningkatan Penghasilan dengan Usaha Crispy Banana Katz di Surabaya. Jurnal Abdi Layanan, 5(1), 34–42. https://ojs.uid.ac.id/index.php/jal/article/view/1181

Aziz, Imam Nur, and Muhammad Shohib. 2024. “Pemberdayaan Kelompok Ibu Sosialita Melalui Pelatihan Keterampilan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal.” Community: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4(02): 55–64.

Biru, Rembulan Catra Banyu, Rahmat Fahmi, and Eko Sulistiono. 2021. “Pengusaha Perempuan Sebagai Agen Perubahan: Studi Komparasi Peran Perempuan Sebagai Wirausaha Sosial Di Negara Berkembang.” NOKEN: Jurnal Pengelolaan Pendidikan 2(1): 11–22.

Handayani, R., & Fadhilah, N. (2023). Pemberdayaan Kelompok Perempuan melalui Kewirausahaan Sosial Berbasis Potensi Lokal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berdaya, 7(2), 112–120.

Hasanah, Mahmudah, Jumriani Jumriani, Nurlita Juliana, and Karenina Panca Kirani. 2021. “Digital Marketing a Marketing Strategy for UMKM Products in The Digital Era.” The Kalimantan Social Studies Journal 3(1): 36. doi:10.20527/kss.v3i1.4146.

Hendrayana, Made, I Made Purwa Dana Atmaja, Ni Putu Eka Trisdayanti, I Made Rumadana, Anak Agung Ketut Alit Pujawan, I Gusti Made Iwan Dusanta Martadjaya, Ngakan Putu Sudiarta, et al. 2025. “Pelatihan Inovasi Kuliner Berbasis Bahan Pangan Lokal: Membangun Produk Makanan Berkualitas Dan Berdaya Saing Di Desa Bubunan, Buleleng.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Makardhi 5(1): 38–49.

Hisyam, Achmad, and Hadiah Fitriyah. 2024. “Digital Marketing Strategy for MSMEs to Increase Competitiveness of Local Products.” Indonesian Journal of Cultural and Community Development 15(3): 10–21070.

Khairunisa, Ajeng Nisa, and Dwi Novaria Misidawati. 2024. “Pemanfaatan Digital Marketing Dalam Meningkatkan Penjualan Produk UMKM Di Indonesia.” Sahmiyya: Jurnal Ekonomi dan Bisnis 3(1): 184–90.

Kolb, D.A. 1984. Experiential Learning. Englewood, NJ: Prentice-Hall.

Maria Helena Karmadina, Vanny Viola Tampy, Katarina Elsa Jemadu, Sofronius Lamabelawa, Maria Angela Laba Naen, Maria Florentina Lelu Daton, Evelin Maria Kristina Kono, Henny A. Manafe, and David Manafe. 2024. “Pemberdayaan Perempuan Dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Wirausaha Bersama UMKM Perempuan Kasih Di Desa Tunfeu, Kecamatan Nekamese.” JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) 5(2): 445–56. doi:10.37339/jurpikat.v5i2.1705.

Mesalia, F., & Kriska, A. (2022). The Empowerment of Local Food Community: Women and Food Security in Rural Areas of Indonesia. Proceedings of the International Graduate Student Conference, Universitas Gadjah Mada, 30–37. https://igsci.pasca.ugm.ac.id/wp-content/uploads/sites/1426/2022/07/igsc-08-030-Mesalia-Kriska.pdf

Mumpuni, L., & Chayati, N. (2022). Sanitation and Hygiene Practices of Culinary Entrepreneurs in Tourist Villages During the New Normal Era. Jurnal Culinary and Tourism Education, 5(1), 44–52. https://journal.uny.ac.id/publications/jcte/article/view/503

Nurhayati, T., Ramadhani, S., & Rahman, D. (2024). Digital Literacy and Online Marketing in Strengthening Women’s Micro Enterprises. Jurnal Inovasi Ekonomi, 9(1), 44–53.

Pasaribu, F., & Susilowati, R. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Pangan Lokal di Desa Lakekun, Malaka, NTT. Jurnal Nusantara Berkarya, 3(2), 88–97. https://ukitoraja.id/index.php/jnb/article/view/187

Pribadi, Firman Syakri, and Eka Mariyanti. 2023. “Motivasi Wisatawan Mengunjungi Kota Wisata Pariaman, Sumatera Barat.” Jurnal Ekonomi dan Bisnis Dharma Andalas 25(1): 74–84.

Sanggarwati, L., & Putra, A. (2025). Community Empowerment through Training on Making Various Flavored Cavendish Banana Chips to Improve the Community Economy in Pasuruan. Jurnal Civil and Community Service, 2(1), 51–59. https://journal.ascarya.or.id/index.php/civil/article/view/741

Sari, D., & Widodo, P. (2022). Pelatihan Berbasis Keterampilan Lokal untuk Pemberdayaan Ekonomi Perempuan. Jurnal Pemberdayaan dan Kewirausahaan, 6(3), 201–210.

Setiawati, Setiawati, and Syuraini Syuraini. 2018. “Peningkatan Peran Serta Ibu-Ibu Dalam Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pendidikan Karakter Dan Keterampilan Membuat Makanan Jajanan Berbasis Bahan Lokal.” KOLOKIUM Jurnal Pendidikan Luar Sekolah 6(2): 119–23.

Shobirin, Mochammad Syafiuddin, Ach Saifullah, Nurul Indana, Syarifatul Mubariroh, and Ikbal Kresno Tyo Prayoga. 2024. “Pemberdayaan UMKM Dalam Peningkatan Produksi Dan Distribusi Pangan Lokal Melalui Penerapan Digital Marketing.” Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat 5(3): 127–32.

Wulandari, Anita, Amelia Nirmalawaty, Wahyu Kanti Dwi Cahyani, Richardus Widodo, and A A Putu Sri Mahayani. 2024. “Pelatihan Pengolahan Pie Durian Sebagai Alternatif Produk Lokal Di Desa Jarak Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang.” Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara 5(2): 1632–37.




DOI: https://doi.org/10.24036/spektrumpls.v13i4.136089

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Published by Universitas Negeri Padang

Address:

SPEKTRUM: Jurnal Pendidikan Luar Sekolah (PLS)
Department of Non Formal Education, Faculty of Education Universitas Negeri Padang
Jl. Prof. Dr. Hamka Kampus UNP Air Tawar, Padang (25131) West Sumatra, Indonesia

Telp. +62-751-445092