Irdawati, Irdawati
-
Vol 1 (2010) - Articles
PENGARUH JUMLAH STARTER DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PIGMEN YANG DIHASILKAN OLEH Monascus purpureus PADA LIMBAH UBI KAYU (Manihot utillisima)
Abstract PDF -
Vol 1 (2013) - Articles
CENDAWAN KONTAMINAN KONTAMINAN PADA BEBERAPA JENIS SAYURAN DI PASAR RAYA PADANG
Abstract PDF -
Vol 2 (2011) - Articles
OPTIMASI JAMUR Monascus purpureus DALAM MEMPRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
Abstract PDF -
Vol 1 (2012) - Articles
INTENSITAS WARNA YANG DIHASILKAN Monascus purpureus PADA Nata de Coco DENGAN BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA TUMBUH
Abstract PDF -
Vol 2 (2012) - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN BERAS TERHADAP MUTU TEMPE ANGKAK KACANG BUNCIS PUTIH
Abstract PDF -
Vol 1 (2015): EKSAKTA VOL. 1 TAHUN XVI FEBRUARI 2015 - Articles
PENAPISAN BAKTERI TERMOFILIK PENGHASIL ENZIM AMILASE DARI SUMBER AIR PANAS SAPAN SUNGAI ARO KABUPATEN SOLOK SELATAN
Abstract PDF -
Vol 2 (2015): EKSAKTA VOL 2 TAHUN XVI JULI 2015 - Articles
PENGARUH RAGI DARI DAERAH BERBEDA TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL SERTA NILAI ORGANOLEPTIK TAPAI UBI JALAR MERAH (Ipomoea batatas L.)
Abstract PDF
ISSN: 1411-3724