Holinesti, Rahmi

• Vol 5, No 1 (2014): Periode Maret 2014 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS CHIFFON CAKE
  Abstract  Untitled
• Vol 5, No 1 (2014): Periode Maret 2014 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KUALITAS BOLU KUKUS
  Abstract  Untitled
• Vol 5, No 1 (2014): Periode Maret 2014 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR ORANGE TERHADAP (Ipomoea batatas) KUALITAS PUTU AYU
  Abstract  Untitled
• Vol 6, No 2 (2014): Periode Juni 2014 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS ES KRIM
  Abstract  Untitled
• Vol 7, No 3 (2014): Priode September 2014 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL DAN RUMPUT LAUT TERHADAP KUALITAS NUGGET TEMPE
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KUALITAS ES KRIM
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN EMBACANG TERHADAP KUALITAS DODOL
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP KUALITAS BOLU GULUNG
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  SUBSTITUSI TEPUNG TALAS TERHADAP KUALITAS COOKIES
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS TERHADAP KUALITAS CUPCAKE
  Abstract  XML
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS ROTI TAWAR
  Abstract  PDF
• Vol 9, No 2 (2015): priode Juni 2015 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP KUALITAS COOKIES
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (2015): Priode September 2015 - Articles
  ANALISIS KUALITAS PUDING DENGAN PENGGUNAAN EKSTRAK WORTEL SEBAGAI PEWARNA ALAMI
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (2015): Priode September 2015 - Articles
  SUBSTITUSI LABU KUNING TERHADAP KUALITAS KUE MANGKOK
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (2015): Priode September 2015 - Articles
  SUBSTITUTION ON A DAY AGE OF RIPE BANANA TO QUALITY STEAMED SPONGE CAKE
  Abstract  PDF
• Vol 10, No 3 (2015): Priode September 2015 - Articles
  SUBSTITUTION ON A DAY AGE OF RIPE BANANA TO QUALITY STEAMED SPONGE CAKE
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2015): Periode Maret 2015 - Articles
  PERBEDAAN KUALITAS KERUPUK AMPLANG YANG DIHASILKAN DARI BERBAGAI SUMBER PROTEIN
  Abstract  XML
• Vol 12, No 2 (2016): Priode Mei 2016 - Articles
  HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN KONSUMSI KFC MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI PADANG
  Abstract  PDF
• Vol 13, No 3 (2016): Priode September 2016 - Articles
  Makanan Adat pada Acara Manjapuik Marapulai di Desa Bayur Kecamatan Tanjung Raya Maninjau
  Abstract  PDF
• Vol 13, No 3 (2016): Priode September 2016 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS PUTU AYU
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  ANALISIS KUALITAS SALA TERI
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN SARI JAMBU BIJI TERHADAP KUALITAS ES KRIM
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  PENGARUH SUHU KARAMEL TERHADAP KUALITAS KUE SARANG SEMUT
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU RUMAH TANGGA MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP) SINTETIS
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  Pengaruh Umur Simpan Terhadap Kualitas Panggelong Dari Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan Sumatera Utara Dengan Kemasan Yang Berbeda
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN KECOMBRANG TERHADAP KUALITAS BAKSO IKAN LELE SELAMA PENYIMPANAN
  Abstract  PDF
• Vol 14, No 1 (2017): Periode Maret 2017 - Articles
  PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN OLEH PARA PEDAGANG JAJANAN DI SEKOLAH DASAR KECAMATAN PADANG UTARA
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP KUALITAS KUE PUTU AYU
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH KADAR GULA TERHADAP KUALITAS PERMEN JELI BELIMBING WULUH
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN AIR BIASA, AIR KELAPA MUDA DAN AIR TEBU TERHADAP KUALITAS ROTI MANIS
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR TERHADAP KUALITAS SUS KERING
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN BUAH NANGKA TERHADAP KUALITAS ES KRIM SUSU KEDELAI
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH LEMAK TERHADAP KUALITAS ECLAIRS
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT TERHADAP KUALITAS ES KRIM
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI SUSU KEDELAI TERHADAP KUALITAS KUE LAPIS MALAYSIA
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI KULIT SEMANGKA TERHADAP KUALITAS ES KRIM
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT TERHADAP KUALITAS PERMEN JELI
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  1 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU TERHADAP KUALITAS PILUS
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI BONGGOL PISANG TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN TENGGIRI
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE TERHADAP KUALITAS ES KRIM DADIAH
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  ANALISIS KUALITAS KERUPUK KULIT UDANG
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KUALITAS PUTU AYU
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH TEKNIK PENGOLAHAN TERHADAP KUALITAS KERUPUK SALA LAUAK
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT TERHADAP KUALITAS NUGGET AYAM RAS PETELUR AFKIR
  Abstract  PDF
• Vol 15, No 2 (2017): Periode September 2017 - Articles
  PENGARUH TEKNIK PENGOLAHAN TERHADAP KUALITAS KAKI NAGA IKAN PATIN
  Abstract  PDF